近日，北京恩格威認(rèn)證中心專(zhuān)家組來(lái)西王糖業(yè)和西王食品公司，對(duì)企業(yè)玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈HACCP體系再認(rèn)證工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。西王糖業(yè)、西王食品經(jīng)理班子部分成員以及相關(guān)人員參加審核。

HACCP體系是國(guó)際上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。HACCP是生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段，對(duì)原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進(jìn)行分析，確定加工過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取規(guī)范的糾正措施。

據(jù)悉，根據(jù)審核要求，專(zhuān)家組對(duì)西王糖業(yè)、西王食品的體系運(yùn)行符合性、有效性及適宜性進(jìn)行查驗(yàn)。審核中，審核專(zhuān)家認(rèn)真檢閱查看生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、相關(guān)文件和記錄、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)及產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理等，并與相關(guān)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行溝通交流。同時(shí)就生產(chǎn)過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)、關(guān)鍵生產(chǎn)工序以及相關(guān)資料文件等進(jìn)行了審查，重點(diǎn)對(duì)公司HACCP體系建立及運(yùn)行情況進(jìn)行核查，對(duì)西王糖業(yè)、西王食品體系運(yùn)行情況給予肯定。專(zhuān)家組還結(jié)合換版的國(guó)際食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，就企業(yè)日后的管理體系建設(shè)給出了指導(dǎo)性意見(jiàn)。審核結(jié)束后，專(zhuān)家組一致認(rèn)為西王糖業(yè)、西王食品HACCP體系完善，資料完備，且公司擁有較強(qiáng)的研發(fā)創(chuàng)新能力，使體系始終保持良好運(yùn)行，準(zhǔn)予通過(guò)再認(rèn)證審核。

多年來(lái)，從設(shè)備到工藝、從人員到制度，西王糖業(yè)、西王食品始終遵循嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，筑牢淀粉糖、玉米胚芽油品質(zhì)防線，把好“質(zhì)量關(guān)”，不斷夯實(shí)中國(guó)糖都和中國(guó)玉米油城的行業(yè)龍頭地位。