西王糖業(yè)糊精廠20年前還是一個(gè)日產(chǎn)能80噸的生產(chǎn)廠，20年后的今天，它的日產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到了400多噸。20年間它到底經(jīng)歷了怎樣的蝶變呢？今天讓我們一起去了解一下。

走進(jìn)麥芽糊精廠，廠長(zhǎng)王云正和幾名管理、技術(shù)骨干，圍繞一項(xiàng)技術(shù)改造項(xiàng)目在討論。當(dāng)?shù)弥覀兦皝?lái)采訪糊精廠的發(fā)展變化時(shí)，他高興地與我們聊了起來(lái)。“糊精廠始建于1998年，一車間設(shè)計(jì)日產(chǎn)80噸每天，現(xiàn)在產(chǎn)量達(dá)到了160--190噸每天，二車間設(shè)計(jì)日產(chǎn)100噸每天，現(xiàn)在產(chǎn)量達(dá)到200-220噸每天。20年產(chǎn)能成倍增長(zhǎng)，成本大幅降低，這樣的成果，不只是業(yè)內(nèi)同行少見(jiàn)，就連當(dāng)時(shí)設(shè)計(jì)的專家也認(rèn)為不可能。但是我們通過(guò)一次次實(shí)踐改進(jìn)，廠房還是這個(gè)廠房，工藝還是這個(gè)工藝，現(xiàn)在我們做到了，可以說(shuō)這就是我們西王創(chuàng)新精神的具體體現(xiàn)吧。”

隨著深入交談，我們了解到，糊精廠20年來(lái)不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化工藝，解決生產(chǎn)瓶頸，同時(shí)推進(jìn)技措技改，先后進(jìn)行了高濃度液化、除渣壓濾改造、蒸發(fā)器改造、風(fēng)運(yùn)系統(tǒng)改造等多項(xiàng)創(chuàng)新性技改，實(shí)現(xiàn)了能源最大化利用，產(chǎn)量成倍提高，成本大幅度降低。

據(jù)介紹，糊精廠在產(chǎn)能持續(xù)大幅提升的同時(shí)，用工數(shù)量卻不增反降。糊精廠生產(chǎn)主任胡忠告訴我們，糊精廠一方面定期組織員工輪崗學(xué)習(xí)，培養(yǎng)一崗多能的多面手。另一方面，通過(guò)工藝技術(shù)的調(diào)整升級(jí)，降低了職工勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提升員工操作水平，進(jìn)行崗位優(yōu)化，從建廠初期到現(xiàn)在，用工數(shù)量大約減少了一半。

用工減半的另一個(gè)前提，是糊精廠采取有力舉措，讓設(shè)備始終發(fā)揮出最大運(yùn)行效能，一是對(duì)設(shè)備定期維保，二是及時(shí)進(jìn)行設(shè)備的更新?lián)Q代，三是深入挖潛，提高設(shè)備利用率，從而不斷促進(jìn)生產(chǎn)效益的持續(xù)攀升。

質(zhì)量是企業(yè)的生命線。糊精廠始終堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，鼓勵(lì)職工追求創(chuàng)新，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新工藝，定期向大家征求合理化建議，并將之應(yīng)用到生產(chǎn)中，廠部還獲得兩項(xiàng)專利，這些都使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。同時(shí)，糊精廠主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)由低附加值向高附加值的轉(zhuǎn)變，通過(guò)按照GMP標(biāo)準(zhǔn)新建包裝間，組織生產(chǎn)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，并順利通過(guò)了出口商檢、HACCP食品安全體系認(rèn)證等多項(xiàng)第三方認(rèn)證，過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量推動(dòng)西王麥芽糊精的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率不斷增加，效益不斷提升。

歷經(jīng)二十年發(fā)展，糊精廠在廠房、工藝等幾乎沒(méi)有大的變動(dòng)的情況下，產(chǎn)能翻番、人員減半，質(zhì)量提升、效益增長(zhǎng)，創(chuàng)造了行業(yè)發(fā)展的奇跡?？梢哉f(shuō)20年蝶變，譜寫(xiě)了跨越升級(jí)的新篇章。這個(gè)升級(jí)，不僅僅是設(shè)備的升級(jí)，更多的應(yīng)是工藝技術(shù)、人員素質(zhì)和發(fā)展理念的升級(jí)。